Sostenibilità

Il ristorante è diventato negli ultimi anni un pilastro principale nella gamma di servizi offerti dal nostro piccolo campeggio. L'alta qualità dei prodotti, gli sforzi in cucina e il servizio hanno avuto un effetto positivo sullo sviluppo. La cucina è regionale e stagionale da molto tempo. È tempo di fare il passo successivo a nome della nostra missione. La nostra filosofia di cucina è:

"Ritorno ai valori di un tempo - Back to the roots" ...potete saperne di più qui>>

La mobilità elettronica è uno dei passi più importanti verso un nuovo futuro mobile! Abbiamo voluto dare il nostro contributo installando delle stazioni di ricarica elettrica nel nostro parcheggio.

Il primo passo è stato il "guerrilla gardening". Gli attivisti hanno piantato fiori, frutta sugli spartitraffico, in aiuole liberamente accessibili o in qualsiasi altro spazio verde su cui potevano mettere le mani. "Riportare la natura in città" era il motto. Da queste attività iniziali, ma piuttosto illegali, è cresciuto un movimento che non può più essere fermato. Nel frattempo "City Gardening" o "Urban Gardening" stanno facendo il giro di vite come termini. Ciò che tutti hanno in comune è il desiderio di piantare, curare e godere della natura in uno spazio il più piccolo possibile.
Con la nostra "Urban Gardening Lounge" vogliamo mostrare come questo possa avere successo e ispirare i nostri ospiti e invitarli a ricrearlo a casa.

Al più tardi dopo il documentario "More Than Honey", noto a livello internazionale, molte persone si sono rese conto che l'ape è più di un piccolo animale. L'impollinazione dei fiori è alla base di gran parte del nostro cibo. Ma al momento non ha una posizione facile. Le tossine, causate principalmente da pesticidi ed erbicidi, danneggiano l'ape. Con le nostre "Api coltivatrici di muschio" vogliamo attirare l'attenzione sull'importanza e sul lavoro delle api.

In tutto l'areale tutti gli illuminanti sono stati dotati di lampade a LED.